最近很多朋友都在詢問一個(gè)問題，就是哪種葡萄酒的養(yǎng)生效果最好?當(dāng)我告知干紅的養(yǎng)生效果最好時(shí)，他們卻說喜歡喝干白;我說干白養(yǎng)生效果也不錯(cuò)時(shí)，他們卻說想要養(yǎng)生效果最好的干紅~。最后，我也不知道他們到底要什么了?!所以今天和大家聊聊紅葡萄酒和白葡萄酒的養(yǎng)生差距，看看你是適合喝白葡萄酒還是紅葡萄酒。

　　白葡萄酒和紅葡萄酒

　　釀造白葡萄酒的主要原料是白葡萄，而且都會(huì)去皮去籽，所以釀出的葡萄酒口味較淡，果味較重。而紅葡萄酒主要由紅葡萄釀造而來，在釀造的時(shí)候不會(huì)去皮去籽，所以釀出的葡萄酒顏色會(huì)深，口味會(huì)重。正是因?yàn)檫@種釀造方面的差距，也就造成了其養(yǎng)生效果的差距。實(shí)際上，白葡萄酒和紅葡萄酒對(duì)身體都有好處。因?yàn)閮烧叨际怯善咸厌勗於鴣恚紟в衅咸阉哂械囊恍I養(yǎng)物質(zhì);而且兩者都是發(fā)酵而來，都增加一些新的有益健康的物質(zhì)。但是其主要功效卻是不同的。

　　白葡萄酒

　　白葡萄酒中的酸是非常多的，包括蘋果酸、乳酸、酒石酸、葡萄酸等等，這些酸最大的功效就是殺菌，所以我們經(jīng)常看到外國人在吃生吃海鮮的時(shí)候都會(huì)喝白葡萄酒，就是因?yàn)榭梢詺⒕：线m的酸度同樣可以刺激到胃液的分泌，促進(jìn)消化吸收。同時(shí)，這些酸也可以軟化血管、保護(hù)心臟、降低膽固醇等，可謂好處多多。

　　紅葡萄酒

　　紅葡萄酒擁有白葡萄酒絕大多數(shù)的有益物質(zhì)，而且還具有一些白葡萄酒不具備的其他功效，因?yàn)樵诎l(fā)酵的時(shí)候帶有葡萄皮，所以紅葡萄酒中特有單寧和白藜蘆醇這兩種物質(zhì)，這兩種物質(zhì)都是很有效的抗氧化劑，可以消滅掉人體內(nèi)的自由基和活性氧，起到抗衰老的效果。而且這些物質(zhì)可以保護(hù)血管，還有助于消除血管中的淤塊、降低血壓和膽固醇。同時(shí)，紅葡萄酒內(nèi)也含有大量的酸，也能起到促進(jìn)消化，殺菌的作用。

　　綜合建議

　　總體來說，飲用兩種葡萄酒都對(duì)身體有一定的好處，但是紅葡萄酒的功效相較于白葡萄酒要多一些。所以飲用意見上，分為以下幾類。

　　1、若是想要喝點(diǎn)葡萄酒保護(hù)心血管，并且促進(jìn)消化吸收的話，兩種葡萄酒都可以飲用，若接受不了紅葡萄酒的澀，直接選擇白葡萄酒即可。

　　2、若是想要喝點(diǎn)葡萄酒來抗衰老、保持年輕，紅葡萄酒是你的最佳選擇。

　　不管是紅葡萄酒還是白葡萄酒，適量的飲用都可以給身體帶來一定的養(yǎng)生保健效果。而且不需要很麻煩，午飯期間或者晚飯的時(shí)候，飲用一杯適量的葡萄酒，就能夠起到保養(yǎng)的作用。喝紅酒一般講究的是一個(gè)情調(diào)，飲用的時(shí)候不可一口喝完，我們需要慢慢的去品味，這樣才能體會(huì)到紅酒的與眾不同。